冬筍如何保存?只要三個簡單的步驟

冬筍只要沒有真空包裝的情況下，遇空氣，冬筍底部會很快速的老掉、變硬、甜度及水份會一直蒸發。所以冬筍要如何保存呢?我想這是許多朋友們，想了解的~

只要三個簡單的步驟，可以延緩冬筍底部變老速度

1.將冬筍底部整理乾淨，有土的話(可用刀子削一點點掉)  注意：不可以用水洗歐~(碰水後無法保存很久，也容易變質歐)

2.拿報紙把冬筍全部包覆起來，一支一支包，雖然較費時，但是這個步驟可以保持新鮮度

3.接下來把冬筍放進塑膠袋或是夾鏈袋裡，把空氣擠出來綁緊夾緊，放冰箱冷藏即可

但至於可以放多久呢? 我也是問號???新鮮蔬菜當然是儘快料理最美味囉~!

【老王賣瓜，自賣自誇】【阿嬤賣筍，確實新鮮】【只有新鮮，才算是健康美味】

全台唯一使用真空包裝，保留冬筍新鮮度